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          驴打滚做法:老北京特色小吃,在家就能轻松做!

          楼主:Jean_1  发起:2019/3/4 15:59:00  更新:2019/3/4 16:49:00  人气:1191  帖数:1
          主楼

          Jean_1
          注  册:2019-1-23
          来  自:天津
          性  别:女
          职  业:公司职员
          发帖数:38/1
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          回复引用评分举报2019/3/4 15:59:34 - 只看TA

          驴打滚做法:老北京特色小吃,在家就能轻松做!

          驴打滚是北京的一种经典小吃,也被称为豆面糕,口感软糯香甜,咬一口无尽的回味!


          澳门必吃美食驴打滚

          食材

          糯米粉200克

          水190克

          红豆沙150克

          黄豆粉70克

          步骤

          将糯米粉加入水中,搅拌均匀,放置10分钟。


          再取一碗,抹上一层油,倒入糯米糊,放入蒸锅蒸约15分钟。

          蒸完后,趁热取出,用筷子轻轻搅拌,盖上保鲜膜,冷却至不热,准备好红豆酱和豆粉。

          在板上,涂上一层豆粉,涂上已经热透的米粉,然后在米粉上涂上一层豆粉,用?#32844;?#23427;们揉成一层厚厚的皮。

          均匀涂抹一层红豆酱。

          卷起?#21830;酢?br>
          把刀上抹上黄豆粉,切成段即可。

          小贴士

          将黄豆用小热量炒熟,用蒸煮机把它们混合成粉末(大豆粉)。红豆酱已经下架了。如果你害怕麻烦,就从货架上买下来。不要直接用手接触,要多粘,用筷子放在板子上。
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